UN RESTAURANTE SOSTENIBLE

La pasión por la hostelería y los valores de una pareja apasadionada por la cocina y restauración (Alberto y Gema) dieron como resultado el proyecto de desarrollar una marca amigable con el medio ambiente y con la salud de sus clientes. Porque se puede comer de todo (o casi) de una manera saludable y sostenible.

La cocina de abastos es una marca de restaurantes urbanos que acercan la sostenibilidad a la hostelería mediante productos de temporada, ecológicos, kilómetro cero y productos y derivados cárnicos de bienestar animal.

A finales de 2021 abrió sus puertas el primer restaurante localizado en Las Rozas de Madrid bajo un concepto fast casual. Este proyecto tiene un componente social y ambiental muy importante. Creemos que para que un restaurante sea sostenible debe serlo en todos sus ámbitos

Este proyecto gastronómico aúna valores de responsabilidad ambiental y social a través de diferentes acciones que llevamos a cabo en nuestro día a día. Cuidamos del planeta, cuidamos de las personas.

Todo ello dentro de un marco actual donde lo digital y presencial conviven para ofrecerte una amplia experiencia gastronómica